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課程背景

中古民以食為天，五千多年來中國人發展了自己的獨特飲食文化，由于內在沿革及外在延續，使宴請有了多種形式和相應的餐宴，餐宴禮儀，是生活職場交流、商務往來和社交活動中一個不可或缺的砝碼，了解和學習這些禮儀規矩，才能讓自己在餐宴飯局中自信穩妥、游刃有余，更讓客戶在品味美食的同時。品味出你良好禮商素養！

課程收益

1.了解基本的中西餐桌禮儀，避免因失禮而無意中引發餐宴招待中客戶的不滿；

2.了解代表性菜系，掌握對應不同類型餐宴活動對象的點菜技巧；

3.提升個人綜合素養，在商務往來和社交活動中添加自信、更受歡迎。

課程對象

私人銀行客戶經理，高級理財顧問等

授課方式

要點講解、圖示對比、案例分享、場景模擬、角色扮演

課程大綱/要點

第一部分：中餐禮儀

一、“吃飯”不僅僅是“吃飯”——中國人的宴請之道

1.餐桌是最主要的社交場所

2.中國人請客的五種飯局

3.不同的客戶，不同的安排

二、好準備，才能有好飯局

1、客戶邀約

2、餐廳選擇

3、宴請活動的其他準備

三、點菜之中有學問

1、熟悉八大菜系，了解各地風情

2、了解地方特色菜

3、知悉美食新時尚

4、經典西餐VS亞洲料理

5、中餐點菜的方法

6、中餐酒水的點配

7、避開點菜的那些坑

8、西餐點菜的竅門

四、把好餐桌禮儀關

1、入座有順序，座次有講究

2、中餐餐具使用規則

3、中餐進餐禮儀

4、餐席上的品飲之道

5、餐席上的言行細節

6、如何優雅地吃西餐

第二部分：西餐禮儀

一、西餐概述

1、何謂西餐

2、西餐的分類

二、商務西餐的邀約與訂餐

1、邀約的技巧和應邀的禮儀

2、預約訂餐*宴請地點的選擇*桌位的選擇

三、商務西餐的形象規范

1、女士著裝禮儀*如何得體參加商務宴請

2、男士著裝禮儀*穿西裝的十大誤區*何謂著裝要求

3、儀表修飾*女士、男士、發型

4、TOP原則*如何區分時間、場合、場所

四、商務西餐的用餐禮儀

1、餐前禮儀

2、上菜的次序

3、如何使用餐巾*用餐中和用餐后

4、如何使用餐具和酒具

如老師

15年+金融行業社交禮儀專項講師

私人銀行客戶經理職業素養導師

銀行廳堂服務禮儀規范授證培訓師

全國高級銀行服務禮儀規范督導師

上海銀行10年+服務禮儀導師

上海銀行服務禮儀大賽評委

上海銀行主題演講賽演講教練

教育部 CVCC 全國高級禮儀指導師

《團隊目標管理&溝通協作》《情緒管理/情商提升》雙沙盤認證講師

《高效會議管理》TAF 引導師

STA（上培協）常務理事

ACL 注冊國際高級禮儀培訓師

上海進博會會展禮儀培訓師

禮儀培訓師專業大賽（全國）評委

高端商務會議&VIP 客戶活動形象禮儀顧問

商會企業家演講大賽形象指導&特邀評委

【專業背景】：

多年來，為近百家企業的逾兩萬名學員進行培訓，深受好評、屢獲授課反饋高評分，在品牌形象、商務服務禮儀、情商溝通提升等方面，都助力學員有不同程度的明顯提升

十五年金融銀證業<職業素養/商務禮儀/客服品質/社交禮儀>類各項專項培訓講師

20 年企業運營管理、行政人事團隊培養帶教實踐；18 年專項培訓授課經驗； 于國企文旅集團、外企商業中心、時尚日化品牌、歐洲輕奢品牌、金融服務業、 培訓咨詢業，歷任中國區 HRD&品牌發言人、全面品質管理部主任、培訓總監、人事總監、集團 行政人事副總；

長期致力管理團隊和各級員工在職業素養、職場禮儀、溝通技能、客戶服務、情商禮商的提升培訓，幫助企業在品牌形象、 員工素養、服務品質、客戶體驗模塊的持續提升。

【主講課程】：

銀行禮儀

《銀行客戶接待服務禮儀》

《魅力形象，價值無限-銀行高管的形象和禮商素養》

《好感度帶來好客戶——客戶經理的客戶接訪禮儀》

《高凈值客戶的社交與餐宴禮儀》

職場禮商

《職業化的形象管理與溝通禮儀》

《職場商務活動與會展禮儀|

《客戶服務品質與效能提升》

《管理者的形象領導力》

職場情景模擬沙盤

《團隊目標管理與達成》

《有效溝通與團隊協作》

《情緒識別&情商提升》

情緒管理

《 職海起航 — 職場角色與職業心態》

《 心想事呈 — 情緒管理與壓力調解》

職場技能

《話語影響力 — 職場演講表達技能》

《能做會講更高效 — 精準工作匯報》

《向會議要結果 — 高效會議管理與引導》

【授課風格】：

業務導向，情禮相融，端而不裝，規而不拘，成熟穩重, 溫文爾雅,

深入淺出：將豐富的內容提煉為容易消化的關鍵要素，幫助學員快速建立知識框架。

實戰性強：行動學習導向，為學員提供可落地的工具方法。

趣味性強：體驗式教學，激情有張力，互動頻繁有活力。

【服務過的客戶但不僅限于】：

銀證金融 （中國銀行、工商銀行、浦發銀行、交通銀行、上海銀行、泰隆銀行、中原銀行、農業發展銀行、國泰基金、國信證券、上海清算所、金幣集團、銀葉投資、聚永投資…)

政府培訓項目（區政府文化干部集訓班、區街道青年干部集訓班、市大學生職業培訓…）

中外行業 （央視動漫集團、中航貨運、寶鋼集團、華東電網、中車集團、中國通服、中國 西電集團、 江南船業、強生眼力健、中山醫院、瑞金醫院、德國施奈德、雅培中國、中化 道達爾、 百聯黨校培訓中心、現代物流集團、法國蘇伊士集團、上海國際集團、山崎馬扎克、三菱電機、諾貝爾瓷磚…）

房地產業 （珠江地產、亞新集團、華發集團、中海集團、香港新昌集團、上海地礦物業…）

星級酒店 （JW 萬豪、金茂、萬達、麗笙、富悅酒店、洲海酒店、瀚海酒店…）

商業消費 （百盛購物中心、豫園集團中心、安利雅姿、東華美鉆…）

高新研發 （中國郵電研究院、增材創新研究院、凱思普環測、醫藥股份…）

咨詢培訓 （市北高新、凱洛格咨詢、上海健康醫學院、匯人商學院、交大徐匯軟件園…）

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