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【課程背景】

PLAN(計劃)、DO(實施、CHECK（驗證）、ACTION（調(diào)整）組成PDCA循環(huán)，是一個經(jīng)典框架體系，為每一位業(yè)界人士所熟知。

遺憾的是，對于多數(shù)人來說，PDCA似乎顯得非常熟悉卻異常陌生，說是所有工作的基礎(chǔ)卻又很少有人主動實施。

甚至還有人對這一模式提出質(zhì)疑。

事實上，經(jīng)年累月，PDCA學(xué)說依舊綻放著燦爛的光芒，與其說是一種管理手段，不如說是一個勵志寶典。新版ISO9001質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系ISO14001均把PDCA作為該體系運行的過程控制方法。時至今日，PDCA不斷被重新定義，它的四階段已經(jīng)演化為PLAN(計劃)、DO(實施、CHECK（驗證）、ADJUST（調(diào)整）。有人又把它叫做高效PDCA。

對個人，PDCA是一件催人奮進的法寶。

對于企業(yè)，在質(zhì)量安全管理、質(zhì)量提升、標(biāo)準(zhǔn)化管理、績效管理等方面從發(fā)現(xiàn)問題到標(biāo)準(zhǔn)化升級管理更是大有裨益。

人們從收獲中增強信心，激發(fā)更高的熱情，反過來又促使PDCA循環(huán)更加快速的運轉(zhuǎn)。

怎樣讓PDCA高速運轉(zhuǎn)起來？最關(guān)鍵的是什么？注意事項有哪些？請看本課程。

【課程目的】

1.讓學(xué)員全面理解高速PDCA的概念、構(gòu)成與影響力

2.讓學(xué)員懂得如何使用PDCA用于個人提升、用于質(zhì)量管理、用于項目管理等

【課程對象】

適用于各級層管理人員

【課程大綱】

一、高效PDCA管理體系

（一）PDCA是企業(yè)強有力的管理模式

（二）世人對PDCA了解的六大誤區(qū)

1.認(rèn)為PDCA過于簡單

2.認(rèn)為那是管理者的工作

3.把過程失敗歸于驗證（C）

4.覺得那只是解決問題的定性模式

5.覺得問題改善了可以萬事大吉

6.遇到重大問題才拿出來轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)

（三）充分認(rèn)識PDCA的規(guī)模效應(yīng)

（四）越深入越感到其樂無窮

（五）先有雞還是先有蛋？PDCA與自信

（六）何為高效PDCA

1.計劃（PLAN）

2.實施(DO)

3.驗證(CHECK)

4.調(diào)整(ADJUST)

二、計劃階段初級篇：找出差距，制訂“計劃”

（一）制定計劃既要小心謹(jǐn)慎又要大膽嘗試

1.步驟一 定量化目標(biāo)管理（設(shè)定KGI）

A 設(shè)定目標(biāo)的截止日期

B. 目標(biāo)的量化管理

C. 盡可能把目標(biāo)具體化

2.步驟二 找出目標(biāo)與現(xiàn)狀的差異

3.步驟三 制訂課題、提出解決方案

4.步驟四 將課題按照優(yōu)先順序排列，鎖定三個主要課題

A.整體效果

B.所需時間

C.輕松參與

如何排列順序？

5.步驟五 KPI指標(biāo)化

6.步驟六 制訂解決方案，達成KPI指標(biāo)

7.步驟七 將解決方案按優(yōu)先順序排列

8.步驟八 將計劃可視化

對上一層面PDCA可視化

（二）打破常規(guī)解放思想

研討與實操：

三、計劃階段應(yīng)用篇：“因式分解”提高假說精度

（一）因式分解決定PDCA的深度和速度

（二）因式分解帶來的好處

防治課題遺漏

及時發(fā)現(xiàn)并解決課題瓶頸

易于實現(xiàn)KPI的指標(biāo)化

增強信心，輕松實現(xiàn)目標(biāo)

促使PDCA循環(huán)快捷深入

（三）因式分解要領(lǐng)

要領(lǐng)一、講課題抽象化后分解

要領(lǐng)二、深度挖掘、追究原因5次

要領(lǐng)三、第一層次徹底觀察MECE原則

要領(lǐng)四、如果舉棋不定，就按“流程”分解

要領(lǐng)五、簡單課題按照“質(zhì)*量”分解

要領(lǐng)六、力爭將所有內(nèi)容落到文字上

要領(lǐng)七、利用思維導(dǎo)圖提高思維能力

四、實施階段初級篇：堅忍不拔的“行動力”

（一）解決方案與“行動措施“和“具體任務(wù)”的區(qū)別

案例分析：“計劃無法實施”之問？

1、計劃本身流產(chǎn)？

2、未能落實到具體任務(wù)？

3、唯恐結(jié)果失敗？

（二）實施步驟

步驟一、將解決方案轉(zhuǎn)化為行動措施

步驟二、將“行動措施”排出優(yōu)先順序，確定重點

步驟三、行動措施的量化

步驟四、將行動措施落實為具體任務(wù)

步驟五、確定落實的同時推進具體任務(wù)

具體任務(wù)管理tips

（三）大膽取舍，切忌貪大求全

研討與實操：

五、實施階段應(yīng)用篇：為實現(xiàn)高效運行的“時間管理”

（一）、為何總是忙

（二）時間管理三大原則

（三）盤點“行動措施”，確定割舍內(nèi)容

（四）利用時間管理矩陣決定“替換”

（五）審視日常業(yè)務(wù)以“壓縮時間

（六）“重要但非緊迫”區(qū)域的實施方法

1、力爭制度化，使其融入日常生活當(dāng)中

2、將“重要且非緊迫”事項強行納入“緊迫區(qū)域”

六、驗證階段：周密計劃與精準(zhǔn)實施基礎(chǔ)之上的“回顧”總結(jié)

（一）驗證失敗的兩種形式

1、放任自流派

2、形式主義派

驗證步驟：

步驟一、確認(rèn)KGI指標(biāo)的達成率

步驟二、確認(rèn)KPI指標(biāo)的達成率

步驟三、確認(rèn)KDI指標(biāo)的達成率

步驟四、查明失敗原因

（二）驗證精度與速度的關(guān)系

（三）受到“啟發(fā)”于是產(chǎn)生了“C”

（四）不必?fù)?dān)心結(jié)果出現(xiàn)錯誤

研討與實踐：

七、調(diào)整階段：基于驗證結(jié)果的“改進”與“拓展”

（一）、系統(tǒng)理解（ADJUST）

步驟一、根據(jù)驗證結(jié)果提出調(diào)整方案

步驟二、將將調(diào)整方案列出優(yōu)先順序，集中有事各個擊破

步驟三、連結(jié)下一輪PDCA

(二)、驗證和調(diào)整階段經(jīng)常出現(xiàn)的失誤

1、做事要專一，切忌三心二意（個人）

2、不能只看到消極的一面（個人、團隊）

3、努力尋求意見的統(tǒng)一（團隊）

4、面對課題不相互推諉（團隊）

5、力爭項目的進展可視化（團隊）

研討與實踐：

八、小結(jié)：高效PDCA,團隊共同實踐的結(jié)果

魏老師

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范 魏新征

【專業(yè)資質(zhì)】

質(zhì)量安全與風(fēng)險防范專家

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范律師

華中師范大學(xué)碩士研究生

曾任雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)

曾任雙匯集團質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師

擁有15年以上500強企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗

主導(dǎo)世界500強企業(yè)食品安全風(fēng)險評估、風(fēng)險監(jiān)測

現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)修訂參與者

【實戰(zhàn)經(jīng)驗】

國家級：多次參與國家肉類協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；

企業(yè)級：任世界500強雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)：

1、以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；

2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風(fēng)險評估、質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測機制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風(fēng)險；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計劃書的編制；

4、對企業(yè)日常質(zhì)量安全風(fēng)險管理,建立了“日重點、周計劃、月循環(huán)”管理驗證機制，結(jié)合體系化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。

社會級：兼任漯河食品職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負(fù)責(zé)《食品質(zhì)量與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學(xué)與雙匯集團的校企合作，組織成立了雙匯商學(xué)院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實踐的不斷交融，勤奮好學(xué)，不斷精進的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗，實操辦法，對所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評。

【擅長領(lǐng)域】

農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風(fēng)險防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。

【授課風(fēng)格】

授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強。授課充滿激情，代入感強，能引起學(xué)生強烈的共鳴，使學(xué)員在輕松、愉快的學(xué)習(xí)中獲得知識與啟發(fā)。

【主講課程】

（一）質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范系列課程：

《底線思維，紅線意識規(guī)避食品安全風(fēng)險》

《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》 《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》

《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點》

《基于風(fēng)險思維管理的9001質(zhì)量管理》

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實施條例》《食品安全法》《食品安全保障計劃》

《質(zhì)量安全風(fēng)險評估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等

（二）質(zhì)量提升系列課程：

《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》

《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》

《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》

《質(zhì)量問題與標(biāo)準(zhǔn)化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》

【部分授課記錄】

1、食品職業(yè)學(xué)院商學(xué)院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》

3、雨潤集團研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；

4、創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；

5、禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風(fēng)險防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。

【服務(wù)客戶】

萬洲國際、伊利、新希望六和、蒙牛、溫氏、廣東海大、通威、上海梅林、正邦、光明乳業(yè)、大北農(nóng)、特味龍科技、雨潤集團、南京創(chuàng)冠食品公司、禧科生物技術(shù)、永悅食品、漯河雙匯海櫻調(diào)味料食品、阿衡調(diào)味料有限公司、新程金鑼肉制品集團、縱橫塑業(yè)、鼎信塑料包裝、北邙宏達化工廠、科誠包裝、信生塑料包裝、思之源塑料容器、雀巢、百事、聯(lián)合利華、可口可樂、億滋國際、達能集團、英聯(lián)食品集團、家樂氏、葡記、傻二哥、上海梅林、小龍坎、老四川、北京八瑞祥、甘源食品、山東惠斯、金鑼集團、嘉士利食品、雙匯集團、旺旺食品、麻辣誘惑、口口妙食品、中國海洋石油、安徽華光玻璃集團、安固橡膠、青島光明輪胎制造、魯泰紡織、海德魯鎂業(yè)、海爾集團、美的集團、奧克斯空調(diào)、格蘭仕、四川長虹、蘇泊爾集團等

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