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【課程背景】

為什么我們的企業(yè)總說“質(zhì)量就是企業(yè)的生命！”

但總是出質(zhì)量問題，而且重復(fù)的問題總是經(jīng)常出現(xiàn)？

世界500強企業(yè)都說ISO9001質(zhì)量管理體系很好？

大家都在學ISO9001，用ISO9001，為什么用起來就沒效果？

如何杜絕貓逮老鼠式的質(zhì)量問題反復(fù)抓，抓反復(fù)？

差距在哪，如何做到知行合一？

管理者為什么會愛上ISO9001？

沒有質(zhì)量問題的企業(yè)是“神企”！

如何接受質(zhì)量問題并持續(xù)解決問題，ISO9001都會交給您

運用ISO9001為什么是企業(yè)的一項戰(zhàn)略性決策，基礎(chǔ)和關(guān)鍵是什么？

本節(jié)課用通俗易懂的案例，幫您解讀枯燥難懂的標準，為您開啟一扇系統(tǒng)管理的大門！

【課程收益】

真正懂ISO9001，愛上ISO9001，運用ISO9001，受益于ISO9001

【課程對象】

質(zhì)量經(jīng)理、質(zhì)量工程師、質(zhì)量主管、質(zhì)檢員等管理人員

【課程大綱】

一、引言：質(zhì)量是企業(yè)的生命

（一）、質(zhì)量的意義

1、企業(yè)質(zhì)量=企業(yè)生命

2、酒香不怕巷子深

（二）、質(zhì)量管理

1、什么是質(zhì)量？

2、質(zhì)量管理的含義

3、質(zhì)量管理九段

討論：質(zhì)量管理面面觀

二、質(zhì)量問題頻繁的原因

1、質(zhì)量問題的困擾

2、質(zhì)量管理之原則

3、質(zhì)量意識的體現(xiàn)

三、質(zhì)量管理的三層次

1、低水平質(zhì)量管理

高度，典型現(xiàn)象

2、一般質(zhì)量管理

高度、典型現(xiàn)象

3、精益質(zhì)量管理

高度、典型現(xiàn)象

四、不同層次管理者的意識

1、低水平質(zhì)量管理

管理者具備的基本意識，可以達到的目標

2、一般質(zhì)量管理

管理者具備的基本意識，可以達到的目標

3、精益質(zhì)量管理

管理者具備的基本意識，可以達到的目標

五、實施ISO9001質(zhì)量管理體系（QMS）注意事項

（一）、領(lǐng)導(dǎo)重視

1. 領(lǐng)導(dǎo)能改變一切

2. 領(lǐng)導(dǎo)失敗的三種模式

（二）、體系適宜

（三）、全員宣貫

（四）、目標科學

（五）、持續(xù)改進

六、QMS的三個目的和四大理念

（一）QMS的三個目的

1、產(chǎn)品或服務(wù)滿足要求

2、增強顧客滿意度

3、提升質(zhì)量管理體系績效

（二）QMS的四大理念

領(lǐng)導(dǎo)力、組織戰(zhàn)略、過程方法、基于風險的思維

七、QMS的七項原則

1、以顧客為關(guān)注焦點

2、領(lǐng)導(dǎo)的作用

3、全員參與

4、過程方法

5、改進

6、基于證據(jù)的決策

7、關(guān)系管理

八、QMS的難點及關(guān)鍵

（一）如何做到體系“說你做的，做你說的”？

1、討論：為什么QMS與實際操作兩張皮？

2、 總結(jié)一下：提高執(zhí)行力的關(guān)鍵

（二）、質(zhì)量管理體系落地

1、中高層在體系運行中容易發(fā)生的問題

2、不做兩張皮

3、將標準要求融入企業(yè)的日常業(yè)務(wù)

4、質(zhì)量體系的三級監(jiān)控

5、分層審核

6、質(zhì)量管理體系持續(xù)改進的關(guān)鍵和抓手

7、管理評審的有效實施

（三）QMS得過程控制方法

1、過程控制方法與PDCA循環(huán)

2、PDCA循環(huán)的四階段八步驟

案例實戰(zhàn)：質(zhì)量問題如何從“發(fā)現(xiàn)”到實現(xiàn)“管理標準化”

總結(jié)：運用QMS質(zhì)量改進的關(guān)鍵

1、基礎(chǔ)打牢，成效才高

2、技術(shù)是保障，管理跟得上

3、質(zhì)量改進是有成本的

4、質(zhì)量改進是一種文化

5、質(zhì)量改進永無止境

魏老師

質(zhì)量安全與法律風險防范 魏新征

【專業(yè)資質(zhì)】

質(zhì)量安全與風險防范專家

質(zhì)量安全與法律風險防范律師

華中師范大學碩士研究生

曾任雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)

曾任雙匯集團質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師

擁有15年以上500強企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗

主導(dǎo)世界500強企業(yè)食品安全風險評估、風險監(jiān)測

現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)、標準修訂參與者

【實戰(zhàn)經(jīng)驗】

國家級：多次參與國家肉類協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標準制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；

企業(yè)級：任世界500強雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)：

1、以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；

2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風險評估、質(zhì)量安全風險監(jiān)測機制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風險；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計劃書的編制；

4、對企業(yè)日常質(zhì)量安全風險管理,建立了“日重點、周計劃、月循環(huán)”管理驗證機制，結(jié)合體系化、信息化、標準化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。

社會級：兼任漯河食品職業(yè)學院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負責《食品質(zhì)量與安全》、《食品標準與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學與雙匯集團的校企合作，組織成立了雙匯商學院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實踐的不斷交融，勤奮好學，不斷精進的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗，實操辦法，對所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評。

【擅長領(lǐng)域】

農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風險防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。

【授課風格】

授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強。授課充滿激情，代入感強，能引起學生強烈的共鳴，使學員在輕松、愉快的學習中獲得知識與啟發(fā)。

【主講課程】

（一）質(zhì)量安全與法律風險防范系列課程：

《底線思維，紅線意識規(guī)避食品安全風險》

《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》 《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》

《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點》

《基于風險思維管理的9001質(zhì)量管理》

《食品標準與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實施條例》《食品安全法》《食品安全保障計劃》

《質(zhì)量安全風險評估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等

（二）質(zhì)量提升系列課程：

《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》

《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》

《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》

《質(zhì)量問題與標準化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》

【部分授課記錄】

1、食品職業(yè)學院商學院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》

3、雨潤集團研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；

4、創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；

5、禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風險防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。

【服務(wù)客戶】

萬洲國際、伊利、新希望六和、蒙牛、溫氏、廣東海大、通威、上海梅林、正邦、光明乳業(yè)、大北農(nóng)、特味龍科技、雨潤集團、南京創(chuàng)冠食品公司、禧科生物技術(shù)、永悅食品、漯河雙匯海櫻調(diào)味料食品、阿衡調(diào)味料有限公司、新程金鑼肉制品集團、縱橫塑業(yè)、鼎信塑料包裝、北邙宏達化工廠、科誠包裝、信生塑料包裝、思之源塑料容器、雀巢、百事、聯(lián)合利華、可口可樂、億滋國際、達能集團、英聯(lián)食品集團、家樂氏、葡記、傻二哥、上海梅林、小龍坎、老四川、北京八瑞祥、甘源食品、山東惠斯、金鑼集團、嘉士利食品、雙匯集團、旺旺食品、麻辣誘惑、口口妙食品、中國海洋石油、安徽華光玻璃集團、安固橡膠、青島光明輪胎制造、魯泰紡織、海德魯鎂業(yè)、海爾集團、美的集團、奧克斯空調(diào)、格蘭仕、四川長虹、蘇泊爾集團等

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